Le Creusetとはどういう意味ですか？
ルクルーゼはフランス語で「溶鉱炉」という意味。
ルクルーゼと普通の鍋の違いは何ですか？
ル・クルーゼの鍋は熱伝導性に優れています。 これにより、食材にゆっくりとムラなく熱が入るため、煮崩れしにくく、素材本来の甘み、旨みを最大限に引き出す効果があります。 煮物や揚げ物、炊飯などは微妙な火加減が難しいですが、均一にふんわりと熱がまわるル・クルーゼの鍋は、こうした調理こそ得意としています。
キャッシュ
ルクルーゼは無水鍋ですか？
鋳物ホーロー鍋のパイオニア、ル・クルーゼのシグニチャー ココット・ロンドは、熱伝導性と蓄熱性に優れているのが特長の無水調理鍋です。 食材にゆっくりとムラなく熱が通るので、煮崩れしにくく、甘味やうま味を最大限に引き出すことができるとされています。
ル・クルーゼの名前の由来は？
村の一角に工場を創業した2人は、「ル・クルーゼ」という社名をつけました。 「ル・クルーゼ」は、高熱でどろどろに溶かした鋳鉄を溶かす時に使う坩堝（るつぼ）を意味するフランス語「クルーゼ」に由来します。
ルクルーゼはどこの国のもの？
ル・クルーゼが誕生したのは、およそ100年前のフランス。
ストウブ鍋はどこの国？
staub(ストウブ)はフランス生まれの調理器具メーカー。 ストウブ製のホーロー鍋は、その性能・デザインを高く評価され世界中のレストランやホテルで活躍しています。
ルクルーゼ 何がすごい？
『ル・クルーゼ』の鍋は、厚みのある型に溶かした金属を流して成形する鋳物ホーロー鍋。 つなぎ目が一切ないため丈夫で、そのうえさらに、卓越したエナメルコーティング技術によって強度を向上させています。 臭いや汚れも付きにくく、耐衝撃性にも優れているので長く愛用することが可能。
無水鍋とストウブの違いは何ですか？
ストウブの内面は琺瑯が焼き付いていますので、油汚れなど落としやすいですが、 キング無水鍋は無垢のアルミですので、ゴシゴシ磨いて扱えます。 さて、琺瑯ですと、しばらくそのまま保存しておいても、鍋も食材も影響を受けにくい点が特徴です。 油汚れも落としやすい、色合いや臭いも付きにくい素材とも言えます。
ルクルーゼの注意点は？
熱い鍋を冷たい水の中に入れたり、冷蔵庫で冷えた鍋をすぐに火にかけたりすることは厳禁です。 強い衝撃が加わると、エナメル質のホーローにヒビが入る恐れがあります。 特に取っ手やフチ、角部分は欠けやすい為、ご注意ください。 硬いタワシ、漂白剤、クレンザー、メラミンスポンジのご利用はお避けください。
無水鍋の元祖は？
「無水鍋」は今では一般名詞化しているが、もとは昭和28（1953）年に広島で発売された「無水栄養ナベ」が元祖。 その技術を受け継ぐ鍋がHALムスイの「KING無水鍋」で、「無水鍋」の商標は同社が登録している。
バーミキュラ 何センチ？
バーミキュラの鍋は14、18、22、26cmサイズがあります。 26cmには、SUKIYAKIという平鍋も。 の8色。 鍋のサイズによって、カラーが限られている場合もあります。
ルクルーゼ 鍋 どういう料理に使う？
煮物、蒸し物、揚げ物、炒め物、炊飯まで、マルチに使えるロングセラー。 やわらかな熱あたりで食材の旨みをゆっくりじっくりひきだします。
無水鍋の使い方は？
無水調理鍋に使われている素材は熱伝導に優れているので、弱火でも十分に鍋全体に熱が伝わります。 基本的に強火を使うことはなく、沸騰するまでは中火にし、沸騰してからは弱火で使うのが基本です。 最大の特徴は火を消した後も余熱で調理ができる点です。 光熱費の節約にもつながり、時短にも活躍してくれます。
バーミキュラ なぜ美味しい？
なぜそれほどまでに美味しいごはんが炊けるのかというと、その理由は鍋と専用の高火力IHヒーターに見出だせる。 鍋は密閉性が高く、無水調理鍋として高い評価を得ているバーミキュラ鍋を、よりスムーズな対流を生み出すよう、炊飯用に刷新されたものが使用されている。
バーミキュラ 弱火 どのくらい？
バーミキュラでお湯を沸かし、「湯気の勢い」を見ることで簡単に見つけることができます。 湯気が斜め上に向かってゆらゆらと出続けるポイント、そこが最適な 「弱火」 です。 無水調理をするときは、このくらいの火加減を使いましょう。 湯気が勢い良く「シュー」っと出るのは、火が強い証拠です。
圧力鍋と無水鍋 どっちがいい？
圧力鍋はフタの構造が複雑になる傾向がありますが、無水調理鍋はシンプルで洗いやすいのが特徴。 また、安全面から圧力鍋を使うのに不安を感じる人にも無水調理鍋がおすすめです。
無水鍋と無加水鍋の違いは何ですか？
そんな無水調理鍋は、無加水鍋と呼ばれるケースがあります。 いずれも水を加えないで調理する鍋という意味のため、用途に違いはありません。
バーミキュラはどこの国？
メイド・イン・ジャパンの鋳物ホーロー鍋「バーミキュラ」です。 世界中に手料理のある暮らしの素晴らしさをお届けする事がバーミキュラブランドの使命です。 1974年、愛知県生まれ。
バーミキュラの強みは何ですか？
バーミキュラ最大の特長は、ふたと鍋本体の間の密閉性 ――開発には、どのような工夫と苦労があったのでしょうか。 土方 鍋本体とふたの密閉性には、とことん手間をかけて精密加工を行いました。 ふた・本体とも30分以上かけて丁寧に削ります。
ストウブと無水鍋の違いは何ですか？
ストウブの内面は琺瑯が焼き付いていますので、油汚れなど落としやすいですが、 キング無水鍋は無垢のアルミですので、ゴシゴシ磨いて扱えます。 さて、琺瑯ですと、しばらくそのまま保存しておいても、鍋も食材も影響を受けにくい点が特徴です。 油汚れも落としやすい、色合いや臭いも付きにくい素材とも言えます。