玄米の調整年月日とは？
玄米及び精米商品は、これまで「調製年月日」「精米年月日」「輸入年月日」を表示することとされていましたが、令和2年3月27日より、年月日に加えて「年月旬（上旬／中旬／下旬）」表示もできるようになりました。
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玄米の調製とは？
調製玄米とは農家さんから届いた玄米から異物を取り除く工程を施した状態の玄米のことをいいます。 異物はしっかりと取り除いてありますので気軽に玄米食が楽しめます。 また、お米のたわら蔵では調製玄米をお届けする時に袋に調製年月日を記載したシールを貼っています。 調整年月日とは玄米から異物を取り除いた日のことです。
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精米年月日とは？
これまでお米の精米日は、「年月日」で表示していましたが、2020年3月27日より、10日の幅を持たせた「年月旬（上/中/下旬）」表示もできるようになりました。 具体的には、上旬が1日～10日、中旬が11日～20日、下旬が21日～月末までに精米した商品の表示になります。
精米年月日からいつまで？
お米がおいしい期間は精米日から1～2ヶ月！ 早めに食べきろう お米には消費期限や賞味期限が設けられていませんが、精米年月日から1～2ヶ月程度がおいしく味わえる期間の目安です。 高温多湿や乾燥に弱いお米は、保存状態が悪ければカビが生えたり虫が湧いたりしてしまいます。
調製年月日とは何ですか？
調製年月日とは、農家さんがもみすりをした日付のことです。 もみすりとは、稲もみからもみ殻を取り除いて玄米にする作業のこと。 年に1度のお米の収穫に合わせてもみすりをする農家さんが多いため、 調製年月日には稲刈りのころの日付が記載されていることがほとんどです。
米の調整年月日とは？
“調製年月日”は商品を袋詰めした日付のことです。 黒米は加工せず、玄米であるため、お米と同じ表示方法になります。 開封前は、調製年月日から12ヶ月間おいしく召し上がれます。
玄米の賞味期限はどれくらい？
玄米には賞味期限がありません。
古い玄米いつまで食べられる？
玄米は白米に比べて酸化のスピードが遅く、冷蔵で半年、真空状態で1年程度おいしさを維持できます（ただし保存環境にもよります）。
製造年月日の表示は義務ですか？
平成７年から製造年月日にかえて期限表示（賞味期限又は消費期限）が採用されていま す。 期限表示に加え、製造年月日を任意で併記することは可能です。 加工食品には、「賞味期限」か「消費期限」の どちらか一方のみの表示が義務付けされています。
製造年月日の表記は？
製造年月日を記載したラベルシールやスタンプから判断
メーカーによって表記方法は多少異なりますが、大抵の場合が、A,C,Dのように 「YYYY（西暦4桁）MM（月）DD（日）」か、B,E,Fのように「YY（西暦下2桁）MM（月）DD（日）」で表されています。
調製日とは？
“調製年月日”は商品を袋詰めした日付のことです。 黒米は加工せず、玄米であるため、お米と同じ表示方法になります。 開封前は、調製年月日から12ヶ月間おいしく召し上がれます。
玄米 長期保存 何年？
未開封の状態で1年間、理想的には2ヶ月間を目安に。 白米・玄米・発芽まえちゃん玄米は精米日より1年間、七分づきは精米日より半年間、保存・備蓄いただけます。
古い玄米は食べられるか？
玄米は白米よりも油分が多く、古くなると油分が酸化して臭いの原因に。 古い玄米でも食べることはできますが、味は劣ります。 また、酸っぱい臭いの場合はカビの可能性もあります。 カビには発がん性があるものもありますので、見た目には異常がなくても食べるのは控えましょう。
玄米の保管年数は？
玄米に賞味期限はありませんが、保存の長さと状態により味は落ちていきます。 古くなってしまった玄米は、しっかりとこすり洗いをして浸水時間を長くすること。 冷蔵庫を利用し、低温で長く浸水させると良いでしょう。
製造年月日とはどういう意味ですか？
食品が製造もしくは加工された年月日のこと。
製造年月日のアルファベット表記は？
アルファベットと4桁の数字を組み合わせて表示されており、数字の上2桁が「製造週目」、下2桁が「製造西暦」です。 たとえば「〇〇1820」と表示されている場合は、「18週（4月）」「2020年」と読み解くことができます。 つまり、このタイヤは「2020年4月の5週目」に製造されたと判断できるのです。
玄米 何ヶ月もつ？
玄米は白米に比べて酸化のスピードが遅く、冷蔵で半年、真空状態で1年程度おいしさを維持できます（ただし保存環境にもよります）。
玄米は何年ぐらいもちますか？
玄米は白米に比べて酸化のスピードが遅く、冷蔵で半年、真空状態で1年程度おいしさを維持できます（ただし保存環境にもよります）。
玄米の賞味期限は3年ですか？
玄米の賞味期限は白米よりも長い！
1～3年ほどの古米であれば、味の違いがさほど感じられないほどです。 玄米を最後までおいしく食べたい場合は、高温多湿を避け、冷蔵庫の野菜室に入れて保存していきましょう。
玄米の有効期限は？
精米と玄米の賞味期限の違い
精米は一般的に開封前でも半年から1年が賞味期限とされていますが、玄米は1年から2年程度が目安です。 この違いは、精米が白米に加工される過程で胚芽と糠が取り除かれ、栄養価が低下する一方で、酸化が進みやすくなるためです。