アメリカンコーヒーとドリップコーヒーの違いは何ですか？
一般的に「アメリカン・コーヒー」とは、普通のドリップコーヒーよりも薄味のコーヒーを指します。 浅く焙煎したコーヒー豆で入れたコーヒーのことですが、ドリップコーヒーにお湯を入れて薄めたものも「アメリカン・コーヒー」と呼ばれています。
アメリカンコーヒーとホットコーヒーの違いは何ですか？
アメリカンコーヒーとは何か
ただ浅く焙煎したコーヒーであり、何か特別なアレンジをしているわけではないただのコーヒーです（笑） ホットコーヒーをお湯で割って薄めたもののことをアメリカンコーヒーとも呼ばれたりします。 味の薄いコーヒーという点では似ていますが、正確には浅煎りのコーヒーが、アメリカンコーヒーとなります。
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ブレンドアメリカンとは何ですか？
一般的にアメリカンは薄いコーヒー、ブレンドは濃いコーヒーだという考えが定着していますが、実はアメリカンはブレンドを薄めた訳ではなく浅く焙煎したコーヒーのことなのです。
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なぜアメリカンコーヒーというのか？
アメリカンコーヒーと呼ばれるメニューは実は日本にしかありません。 名前の由来には諸説ありますが、有力とされるのが戦後伝わったアメリカ人の習慣。 たっぷりのお湯を使って淹れる（もしくは後からお湯で割る）アメリカ人のコーヒースタイルが広まり、アメリカ式のコーヒー＝アメリカンコーヒーとなったようです。
エスプレッソとコーヒーの違いは何ですか？
ドリップコーヒーとエスプレッソの最大の違いは、その抽出方法にあります。 ドリップコーヒーは自然の浸透圧で抽出するのに対し、エスプレッソは専用のマシンを使って高い圧力をかけて抽出します。 そのためコーヒーに比べて濃く仕上がりますが、その分、旨味も凝縮されており、カフェインが少ないのも魅力です。
薄いコーヒーをアメリカンと言うのは何故？
アメリカンコーヒーが薄い理由
浅煎りのコーヒー豆の場合、深煎りのコーヒー豆よりも苦味やコクが少ないので、味が薄く感じてしまうのです。 また、お湯で割られたアメリカンコーヒーでは、コーヒー自体の割合が少なくなるので、結果として飲みやすさのある薄い味わいに感じられます。
アメリカーノとアメリカンの違いは何ですか？
この2種類の違いを端的に表すと、アメリカンが「浅煎り豆を使ったドリップコーヒー」であるのに対し、アメリカーノは「エスプレッソにお湯を加えた飲み物」なのです。 典型的なアメリカーノにおいて、エスプレッソとお湯の比率は1:3と言われています。
アメリカンコーヒー どんな味？
アメリカンコーヒーとは、「浅煎りで焙煎したコーヒー豆でいれたコーヒー」のことです。 「浅煎り豆を多めのお湯でいれたコーヒー」または、抽出したコーヒーを「お湯で薄めたコーヒー」のことを指す場合もあります。 コーヒーの苦味が抑えられ、軽くゴクゴクと飲めます。
エスプレッソはなぜ料が少ないのか？
短い時間で圧力をかけて抽出する
エスプレッソは豆のエグみや雑味を入れないために、25～30秒の短時間で一気に行う方法で抽出されます。 大量に抽出もできますが、旨味以外も抽出してしまうことになるんです。 コーヒー本来の旨味だけを味わうには、少量がちょうどいいのです。
スチームミルクとは何ですか？
スチームミルクのスチームは、英語で綴るとsteamとなり、蒸気という意味です。 ミルクを蒸気で温めて泡状になったものをフォームミルクと呼ぶのに対し、スチームミルクは泡にならなかった液状のミルクを指します。 蒸気で温められたホットミルクとも呼べるでしょう。
ブレンドとアメリカンエスプレッソの違いは何ですか？
ブレンドとの違いは焙煎の濃さです。 アメリカンはブレンドで使う豆より浅めの焙煎度合いのため、ブレンドのような苦みやコク、液体の黒さがありません。 似た名前のカフェ・アメリカーノは、エスプレッソをお湯で割ったものを指し、アメリカンとは違うコーヒーとなります。
コーヒーのブレンドとモカの違いは何ですか？
最初にブレンドを飲んでから次にモカブレンドを飲んだのですが、なるほど香りが明らかに違います。 苦味とコクのバランスがいいブレンドに対して、モカブレンドは、口にふくんだ瞬間にフルーティーな味わいが感じられて、すっきり飲みやすいという印象。
エスプレッソとクレマの違いは何ですか？
コーヒーのクレマとはエスプレッソの泡のこと
一般的な泡よりも濃密で、クリーミーに仕上がっている点が特徴と言えるでしょう。 ちなみにクレマのつづりは「CREMA」で、英語でクリームのことを意味します。 エスプレッソコーヒーの本場はイタリアですから、クリームではなくクレマと呼ばれるというわけです。
コーヒーのクレマとは何ですか？
クレマ（くれま） エスプレッソの液面に浮かぶキメ細かい泡のこと。 スプーンでかき回しても消えないくらいしっかりした泡が理想とされている。
フォームミルクとホットミルクの違いは何ですか？
ミルクを蒸気で温めて泡状になったものをフォームミルクと呼ぶのに対し、スチームミルクは泡にならなかった液状のミルクを指します。 蒸気で温められたホットミルクとも呼べるでしょう。
スチーミングとは何ですか？
平山一政式 低温スチーミング製法とはスチーミング調理技術研究会代表 平山一政さんが開発された、100℃未満の低温で蒸す調理法の事です。 主な方法として「50℃洗い」、「低温蒸し（70℃蒸し）」があり、50℃洗いによって、野菜の鮮度がよみがえり、食材本来の食感が戻ります。
カプチーノとラテの違いは何ですか？
「カフェラテ」は、エスプレッソを主体とし、スチームミルクをあわせたなめらかな口当たりを楽しめるドリンク。 「カプチーノ」は、同じくエスプレッソを主体とし、カフェラテよりも多めの泡（フォーム）を楽しめるドリンクです。 コーヒーの抽出方法やミルクの温め方で、口当たりや味わいの感じ方が大きく変わっていきます。
浅煎りとはどういう意味ですか？
あさ‐いり【浅煎り】
短めの時間で 焙煎 ばいせん すること。 特にコーヒー豆についていい、酸味が楽しめる。 ⇔深煎り。
モカとラテの違いは何ですか？
このカフェモカはエスプレッソベースという点ではカフェラテと同じなのですが、大きく違うのはチョコレートを加えているのが大きく違う点になります。 割合で言うと、エスプレッソ：温めたミルク：チョコレートシロップが2：7：1の割合プラス最後にホイップクリームが乗っているのがカフェモカと言われています。
モカとキリマンジャロの違いは何ですか？
「キリマンジャロ（タンザニア産）」は強いコクと酸味、甘い香りがする、野性味あふれる味が特徴。 「モカ（イエメン、エチオピア産）」はフルーティーな酸味、甘み、コクのある華やかな味わいです。 「ケニア」は強い風味がありつつもバランスがよいのが特徴。