コーヒーフレッシュとミルクの違いは何ですか？
関東ではコーヒーに入れるポーションタイプのクリームは「コーヒーミルク」「ミルク」などと呼ばれていますが、関西では「フレッシュ」と呼ばれています。 厳密にいうと「ミルク」は動物性油脂の商品であり、コーヒーフレッシュは、植物性油脂を乳化させて作ったものなので、本来は「ミルクではない」と定義されています。
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コーヒーに入れるフレッシュは体に悪いのですか？
そんな時は、お砂糖やコーヒーフレッシュを使いますよね。 しかし、コーヒーフレッシュが体に悪いという話を聞くと、控えた方が良いのかな？と心配している人もいるのではないでしょうか。 結論から言うと、コーヒーフレッシュは、健康に害を及ぼすものではありません。
コーヒーフレッシュは何でできているの？
コーヒーフレッシュの原材料や使い方をご説明します。 コーヒーフレッシュの主な原材料は、ひまわり油や菜種油といった“植物油脂”と乳たんぱくです。 水とその他の原材料を調合タンクに入れて、撹拌して乳化させ、白いミルクのような状態になります。
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カフェのフレッシュとは何ですか？
コーヒーフレッシュとは？ 喫茶店でコーヒーを注文すると、砂糖と一緒に小さなポーションを渡されることがあります。 それが、コーヒーフレッシュです。
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コーヒーに入れるミルクとは何ですか？
コーヒーミルクはコーヒーフレッシュやコーヒークリーム、ポーションミルクなどさまざまな呼び方があります。 ミルクとは言いますが、牛乳ではなく生クリームや植物性油脂が原料です。 コーヒーに入れると、味の角が取れてまろやかな味わいに変化します。 牛乳よりも賞味期限が長いので、管理しやすいのも利点。
生クリームとコーヒーフレッシュの違いは何ですか？
コーヒーフレッシュは生クリームと似ていますが、主原料などの点で違いがあります。 主原料が植物性脂肪、安定剤や保存料が含まれているため賞味期限は約3ヶ月と長く、常温保存も可能なのがコーヒーフレッシュです。 一方、生クリームは乳脂肪を主原料とし、安定剤などの添加物は含まれていないため、賞味期限が短いという特徴があります。
コーヒーに入れる白い液体は何ですか？
コーヒーフレッシュとは、カフェなどでコーヒーを頼むとついてくる、小さなカップに入った白い液体のことです。 液体状のポーションタイプや、粉末タイプがありますが、どちらもコーヒーに適量入れて使用します。
コーヒーフレッシュは関西弁ですか？
『日本のことばシリーズ27・大阪府のことば』（明治書院）にも、フレッシュとは「コーヒーに入れるミルクのことで、コーヒーフレッシュという商品名が省略されて出来た言葉。 また、関西では普通名詞のように使われている。」 と、記載されています。 ――コーヒーフレッシュは、牛乳や生クリームとは違うのですか？
コーヒーは血糖値を下げますか？
コーヒーの飲用 直後には，カフェインの影響で一時的に血糖値を 高めることがありますが，私たちの研究は，長期的 にはコーヒーの飲用は食後血糖値の上昇を抑える 効果があることを示しています。
コーヒーはなぜ胃に悪いのか？
カフェインで胃が荒れると思っていらっしゃる方もいるようですが、そうではありません。 それは、コーヒーに含まれる「クロロゲン酸」という成分の働きで胃酸の分泌が活発になるためで、特に空腹時や胃が弱っている時に、胃酸が胃の粘膜を刺激してしまうのです。
フレッシュ生クリームとは何ですか？
生乳のみを原材料とした、乳脂肪分が18%以上のものだけを「生クリーム」と呼ぶ 生クリームは、「フレッシュクリーム」「ホイップクリーム」など商品によって呼び方が違います。 しかし「生クリーム」と呼べるのは、じつは生乳100％で乳脂肪分が18％以上のものだけ。
パントクリームとは何ですか？
乳脂肪分30%のライトタイプのクリームです。 飲み物やお料理のおいしさを深めるバランスの良い脂肪分で、コーヒーや紅茶にスムーズにとけこみます。 使い切りサイズの100mlで気軽にお使い頂けます。 ※ホイップは出来ません。
コーヒーのミルクの正体は何ですか？
ざっくりと説明するとコーヒーミルクの正体は油です。 植物性油脂と水をミックスして、乳化剤で白く濁らせて、増粘多糖類でとろみをつけたものがコーヒーミルクです。 それを牛乳っぽい香りや色付けの香料やカラメル色素、酸化防止剤のPH調整剤で加工すれば完成です。
コーヒーに入れるミルクの呼び名は？
それによると、おおむね関東では「ミルク」「コーヒーミルク」派が多く、愛知県より西になると「フレッシュ」派が多くなる傾向に。 ほかに「ポーション」「ポーションミルク」、メーカー名で呼ぶとの回答も寄せられました。
コーヒーフレッシュの他の言い方は？
コーヒーミルク（コーヒーフレッシュ）の呼び方について
実はコーヒーミルクは地域によって呼び方がいろいろあり、関東では「コーヒーミルク」や「コーヒークリーム」と呼ばれていて、関西や名古屋あたりでは「コーヒーフレッシュ」と呼ばれているそうです。 他にも「ポーションミルク」と呼ばれることもあります。
糖尿病のダメな薬は？
糖尿病患者にとって注意すべき風邪薬の成分は、「プソイドエフェドリン」「エフェドリン」「メチルエフェドリン」「アスピリン」の4つです。
糖尿病の人が食べてはいけないものは何？
結論として、糖尿病の方が食べてはいけないものはありません。 ただし、脂質や糖質、塩分などを摂りすぎるのは危険です。
コーヒーは癌にいいですか？
「大多数の研究結果は、コーヒーおよび お茶の通常範囲の摂取では、いかなる 部位でもがんとの優位な関連はないこと を示唆している」となっています。 コーヒーはがんの予防になるの？ 国立がんセンターの調査・研究によると 肝臓がんと子宮体がんの予防に効果が 期待できるようです。
インスタントコーヒーは体にいいですか？
インスタントコーヒーにも含まれるポリフェノールの一種である「クロロゲン酸」には、血糖値や血圧を調整する作用や、カフェインと同時摂取による心臓病や脳卒中の予防が期待できます。 また、体内の「活性酸素」を抑制する抗酸化作用もあります。
ホイップクリームとフレッシュクリームの違いは何ですか？
一般に“生クリーム”と呼ばれるのは、動物性脂肪(乳脂肪)=生乳のみを原材料としたもの。 他のものが入っていると生クリームとは呼べません。 生乳から乳脂肪分だけを遠心分離で取り出し、濃縮させて作られます。 “ホイップクリーム”は、動物性脂肪に植物性脂肪を加えたもの、または植物性脂肪のみのものです。