マイラテとは何ですか？
「マイラテ」はミルクコンテナに入れたミルクを全て使ってラテを作ってくれる機能。 ミルクの量を計ったり、設定したりする手間もない、とてもシンプルで便利な機能です。 「ミルクたっぷりラテ」「ミルクの少ないビターなラテ」などその時の気分に合わせてミルク感が選べます。
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ラテクレマシステムとは何ですか？
ふわふわの本格ミルク泡を簡単に作ることのできる、デロンギ独自の自動ミルク泡立て技術「ラテクレマ™」。 カップをセットしてボタンを押すだけで、コーヒーの抽出からフロスミルクの注入まで全て自動で。 カプチーノやカフェラテなど、ホット、アイスメニューもカフェのような本格ミルクメニューをご自宅でお楽しみいただけます。
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ディナミカとマグニフィカSの違いは何ですか？
今回発表された「ディナミカ（ECAM35055B）」はマグニフィカSと同じスタンダードモデルとなりますが、泡立てるミルクの泡の大きさを任意で選択できるのが大きな相違点（マグニフィカSは選択不可）。 上位機のような給湯ノズルを使った手動での泡立てはできないものの、より手軽に幅広いミルクメニューを楽しむことができます。
ドッピオプラスとは何ですか？
ドッピオ＋（抽出量：約120ml）：コーヒー豆を贅沢に使用し、香り高く濃厚なレギュラーコーヒーを抽出する新メニュー。 デロンギ独自の抽出方法「短時間で抽出と蒸らしを重ねる」ことにより、濃厚な旨味を引き出せるので、香りや旨味がたちます。
クレマが出やすい豆は？
クレマは豆の種類や状態によって出やすかったり出にくかったりします。 ナチュラルプロセスの豆や焙煎したての豆はクレマが出やすい傾向にあります。 逆にウォッシュトプロセスの豆や焙煎から時間が経った豆はクレマが出にくいです。 ナチュラルプロセスやロブスタ種の豆を使うとクレマがよく出ます。
エスプレッソのクレマの成分は？
クレマは本来エスプレッソを抽出するエスプレッソマシンで作られるものですが、その成分にはコーヒーの炭酸ガスが含まれています。 ハンドドリップで抽出している時にふわっと白っぽく膨らむ泡は、クレマの成分と同じコーヒーに含まれる炭酸ガス。
エスプレッソはなぜ料が少ないのか？
短い時間で圧力をかけて抽出する
エスプレッソは豆のエグみや雑味を入れないために、25～30秒の短時間で一気に行う方法で抽出されます。 大量に抽出もできますが、旨味以外も抽出してしまうことになるんです。 コーヒー本来の旨味だけを味わうには、少量がちょうどいいのです。
ドピオエスプレッソとはどういう意味ですか？
ドッピオはエスプレッソの“量”を指す用語
ドッピオは、イタリア語で「ダブル」を指す言葉です。 コーヒーの世界ではエスプレッソの“ダブルサイズ”という意味を持ちます。 エスプレッソ1杯あたりコーヒー豆を7〜10g使い、30mlほどの量を抽出できます。 つまり、ドッピオは14〜20gで約60mlほどの量、となります。
エスプレッソとクレマの違いは何ですか？
コーヒーのクレマとはエスプレッソの泡のこと
一般的な泡よりも濃密で、クリーミーに仕上がっている点が特徴と言えるでしょう。 ちなみにクレマのつづりは「CREMA」で、英語でクリームのことを意味します。 エスプレッソコーヒーの本場はイタリアですから、クリームではなくクレマと呼ばれるというわけです。
エスプレッソ 砂糖 どれくらい？
エスプレッソは、砂糖だけを入れて飲むのがもっとも一般的なスタイルです。 砂糖を入れることで、コーヒーの味がより引き立つと考えられています。 入れる量は通常、スプーン1～2杯。 1杯50cc程度のエスプレッソにこの量ですので、結構甘くなります。
クレマソースとは何ですか？
クレマ ディ ゴルゴンゾーラ・・・塩味の効いたゴルゴンゾーラチーズと生クリームで作るソース。
エスプレッソとコーヒーの違いは何ですか？
ドリップコーヒーとエスプレッソの最大の違いは、その抽出方法にあります。 ドリップコーヒーは自然の浸透圧で抽出するのに対し、エスプレッソは専用のマシンを使って高い圧力をかけて抽出します。 そのためコーヒーに比べて濃く仕上がりますが、その分、旨味も凝縮されており、カフェインが少ないのも魅力です。
エスプレッソとドッピオの違いは何ですか？
通常のエスプレッソがおよそ8gのコーヒー豆を使って30ml抽出するのに対し、エスプレッソ・ドッピオは16g前後のコーヒー豆を使い60mlのエスプレッソができあがります。 単純に2杯エスプレッソを頼むより、1つのコーヒーカップで倍の量を飲める方が手間も少ないし、ゆっくり味わえる気持ちになりますよね。
「Cafe Crema」とはどういう意味ですか？
cafe creme はフランス語だと、カフェオレのようにミルクたっぷりで出てくることが多いですが、ドイツではブラックのコーヒーにコーヒーミルクのポーションがついてくるだけです。 いわゆる普通のコーヒーを頼んで、ミルクは入りますか？というあれです。 たしかに値段はブラックのコーヒーとほぼ変わらないことが多いです。
エスプレッソの泡の名前は？
クレマ (crema) とはエスプレッソの液面に浮かぶ泡のこと。 イタリア語で「クリーム」を意味する。 コーヒー豆の油分やタンパク質に由来する甘さの元であると言われ、エスプレッソマシンによって仕上がりは異なる。 クレマは焙煎したコーヒー豆の中に保存されていた主に二酸化炭素でできている。
サイフォンとエスプレッソの違いは何ですか？
ペーパードリップは紙を使って抽出し、サイフォンは蒸気圧を利用してお湯を押し上げて抽出する器具のこと、ネルドリップは「ネル」と呼ばれる布フィルターを使った方法で、コーヒーメーカーはコーヒーを自動で淹れる機械のことです。 一方、エスプレッソは、専用器具を使ってコーヒー豆に圧力をかけて抽出したものです。
ディアボロ 何歳？
2001年時点で33歳。 アニメでは1965年生まれの35歳。 自身の過去が地位や栄光を揺るがす原因となると考え、痕跡や調査手段をことごとく隠蔽・抹消してきたため、彼の正体を知る者はいない。
「Crema」の読み方は？
クレマ (crema) とはエスプレッソの液面に浮かぶ泡のこと。
ダルゴナコーヒー なぜ泡立つ？
では、そもそもなぜコーヒーと砂糖を混ぜると泡立つのでしょうか。 どうやらメレンゲが泡立つ仕組みと同じようです。 メレンゲには起泡性（泡立ち）や空気変性（空気に触れて硬化する）を持つタンパク質が含まれており、たくさん混ぜることで泡立ちはじめます。 この泡立ちを助け、クリームの状態を維持するのに欠かせないのが砂糖です。
フォームミルクとは何ですか？
フォームミルクとは簡単に言うと、空気が入って泡状になったミルクのことです。 「フォームドミルク」とも呼びます。 きれいなフォームミルク は、とてもキメが細かい泡であり、見た目もつやがあることが特徴です。