ザラメの原価はいくらですか？
目安としてはザラメが１キロあれば、約５０人分の綿あめを作ることができます。 １キロのザラメは高くて約１５００円なので、１本の原価は３０円です。
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わたあめのメリットは何ですか？
ところが、わたあめの場合、火器を使う必要がないため、流し台と水道設備、ちょっとした作業スペースだけで十分営業ができます。 そのため、一般的なキッチンカーに比べて初期費用を大幅に抑えることができ、営業を始めやすいというメリットがあります。
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わたあめの原料は何ですか？
じつは綿あめの材料は砂糖のみ。 なぜ材料は砂糖だけなのに、ふわふわになるのでしょうか？ 綿あめを作るために使われる砂糖は「ザラメ糖」とよばれています。 ザラメ糖には白ザラ糖とカラメル色の中ザラ糖の二種類があります。
焼きそばの原価率は？
実はこうだった！ お祭り、その実態とは
| 商品名 | 原価 | 原価率 |
|---|---|---|
| りんご飴 | 60円 | 15.00% |
| キャラクターのお面 | 200円 | 25.00% |
| 焼きそば | 120円 | 26.70% |
| たこ焼き | 130円 | 28.90% |
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ザラメと中双糖の違いは何ですか？
ザラメとの違い 中双糖は「ちゅうざらとう」と読み、別名では「ザラメ」とも呼ばれています。 そのため、中双糖とザラメは同じ種類の砂糖ということになります。
ザラメと砂糖の違いは何ですか？
砂糖には白いものと茶色いものがありますが、その違いは製法の過程にあります。 砂糖を作る際、先にできるのがグラニュー糖や上白糖などの白い砂糖です。 その白い砂糖を取り出した後、さらに加熱をして煮詰めてできあがるのが三温糖や中ざら糖（ざらめ糖）などの茶色い砂糖です。
綿菓子 どこの国？
実は世界で初めてわたあめが作られたのは、日本ではなくアメリカです。 お祭りで食べるイメージが強いので日本発祥のものかと思いきや、そうではなかったんですね。 お菓子の製造業者のジョン・C・ウォートンという方と、発明家としても活動していた歯科医師のウィリアム・モリソンという方が世界最初の電動綿菓子製造機を製作しました。
わたあめは、どうしてふわふわしているのか？
綿菓子の製造機は、中央にザラメ糖を入れて加熱し、回転させることで側面に開けた小さな穴から、遠心力によって液状になったショ糖が飛び散ります。 空気中で冷却されて細い糸状に固まったショ糖を、たくさん絡めとって作ったのが綿菓子。 この糸が細いほど、ふわふわでやわらかく出来ます。
コットンシュガーとはどういう意味ですか？
綿菓子（わたがし）とは、溶融した砂糖をごく細い糸状にしたものを集め、綿状にした菓子である。 綿飴（わたあめ）とも呼ばれる。
綿菓子 どこの国発祥？
わたあめ（綿菓子）の歴史
実は世界で初めてわたあめが作られたのは、日本ではなくアメリカです。
お好み焼き屋は儲かりますか？
お好み焼き屋を開業して儲かるのか？ 飲食店の上位10社の平均利益率は、12％程度です。 お好み焼き屋の開業で大きくもうけるには工夫が必要ですが、15％強の利益は期待できる業態です。 お好み焼きの客単価は1,000円程度で、飲食店の中では高い方ではありません。
焼きそば1人分何グラム？
また焼きそば用に販売されている中華麺においても、一人前150g前後の商品がほとんどです。
三温糖なんて読む？
三温糖（さんおんとう）は、遠心分離した糖液をさらに繰り返し煮詰めて、結晶として取り出した日本特有の砂糖。 加熱によりカラメル色（黄褐色）を呈しているが、グラニュー糖や上白糖の白い砂糖と同じ、不純物の無い精製糖の一種である。
ザラメは 何に使いますか？
ザラメ糖（白双糖） 結晶がグラニュー糖より大きい、粒状の砂糖です。 純度が高くサラッとした甘味があり、ゆっくりと溶けるので果実酒や綿菓子、あんこなどの和菓子作りに使われます。 また、精製時にカラメルで茶色く色付けしたものは中双糖と呼ばれます。
双目糖とは何ですか？
双目糖はハードシュガーとも呼ばれ、さらさらしていることが特徴で、グラニュー糖、中双（ちゅうざら）糖、白双（しろざら）糖のことを言います。
ザラメと上白糖 どっちが甘い？
砂糖の「糖度」は、ショ糖の純度
下記に、砂糖の種類別に糖度をご紹介します。 グラニュ糖が最も糖度が高く、氷砂糖や中ザラ糖がそれに続きます。 糖液をかけてしっとりとさせている上白糖や三温糖は、糖液の成分（ブドウ糖、果糖）が含まれているため、糖度がやや低くなっています。
3色わたあめの値段は？
想像をはるかに超える大きさ・カラフルに輝くわたあめ
最も人気を集めるのは、鮮やかな5色で彩られる ”原宿レインボーわたあめ”。 その巨大な見た目に相反して価格はお手頃な900円で提供している。 定番の “TOTTI 3色わたあめ” 。 こちらは600円とよりリーズナブルに。
わたあめ どこ生まれ？
実は世界で初めてわたあめが作られたのは、日本ではなくアメリカです。 お祭りで食べるイメージが強いので日本発祥のものかと思いきや、そうではなかったんですね。 お菓子の製造業者のジョン・C・ウォートンという方と、発明家としても活動していた歯科医師のウィリアム・モリソンという方が世界最初の電動綿菓子製造機を製作しました。
中ザラ糖とザラメの違いは何ですか？
ザラメとの違い 中双糖は「ちゅうざらとう」と読み、別名では「ザラメ」とも呼ばれています。 そのため、中双糖とザラメは同じ種類の砂糖ということになります。
Sugarサウシーいつ？
Saucy Dog、新曲「sugar」1月27日（水）配信リリース決定！