ガトーショコラとクラシックショコラの違いは何ですか？
ガトーショコラ／クラシックショコラ ガトーショコラとは、フランス語で「チョコレートのケーキ」となり、焼いたチョコレートケーキのことです。 主に、伝統的な製法でつくられたチョコレートケーキを指します。 一方、クラシックショコラは、名前のとおり伝統的なチョコレートケーキの意味です。
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ショコラクラシックとは何ですか？
フランス産の香り高いチョコレートをふんだんに使用した、しっとりとした食感のガトーショコラ。 オーディネールとは「日常」という意味。
生チョコとショコラの違いは何ですか？
結論から言うと、「チョコレート」と「ショコラ」は言語が違うだけで意味は同じなんです！ 粉乳などを混ぜて固めたもの。 原則、チョコレートもショコラも同じ意味。
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チョコレートケーキとガトーショコラの違いは何ですか？
「ガトーショコラ」と「チョコレートケーキ」の違い
本来は「焼いたチョコレート菓子」という意味であり、チョコレートケーキ全般を指します。 ただ、日本でいうガトーショコラは、一般的にチョコレート生地とメレンゲを混ぜ込んで焼いたケーキのこと。
クラシックショコラのスペルは？
パティスリーなどでもおなじみの＜Classique Chocolat（クラシック・ショコラ）＞実習！
普通のチョコはカカオ何パーセント？
一般的なチョコレートのカカオ含有率は30～50％程度で、砂糖やミルクなどを配合することで甘さを出しています。
トリュフと生チョコの違いは何ですか？
結論：｢生チョコ｣は固形のガナッシュ、｢トリュフ｣は球体のチョコレート菓子 「生チョコ」は、冷やして固形化されたガナッシュのことです。 一方、「トリュフ」は球体に丸めて周りをチョコや粉砂糖で装飾されたチョコレート菓子です。 両者は見た目や意味の違いだけではなく、その歴史においても大きな違いがあります。
モワルーショコラとフォンダンショコラの違いは何ですか？
モワルー（moelleux）はフランス語で、「柔らかい、まろやかな」という意味。 言うなれば、「とろける」チョコレートです。 他に「フォンダンショコラ」というお菓子もありますが、両者に決定的な違いはない模様。
ガトーショコラのガトーとは？
日本では一番有名なガトーがつくお菓子は、皆さんもご存知の「ガトーショコラ」。 「ショコラ」とはフランス語でチョコレートを意味し、「ガトー」がケーキや洋菓子という意味なので、そのまま直訳をして「チョコレートケーキ」という意味になります。
チョコレートテリーヌのスペルは？
チョコレートテリーヌ［Chocolate terrine］
ボンボンショコラのスペルは？
ボンボンとはフランス語で「Bon（美味しい）」と言う単語がつながった幼児言葉が語源です。 ボンボンは糖菓（コンフィズリー）全般のことを指し、一粒タイプのショコラやキャンディ、キャラメルなどが含まれます。
カカオ何パーセントが体にいい？
カカオ含有量が少ないチョコレート
ダイエット目的で食べるなら、カカオ含有量が70％以上のものを選んでみてください。 ただしカカオ含有量が多いものほど、苦みや渋みが強い傾向があります。 苦みや渋みが苦手な方は70％のものから試してみて、徐々に80％、90％と高カカオなものにチャレンジしていくのがよいでしょう。
高カカオチョコレート いつ食べるのが効果的？
また、カカオ豆は食物繊維が豊富で、糖質の吸収と消化を穏やかにする働きもあります。 高カカオチョコレート・ハイカカオチョコレート・ダークチョコレートは、食後や間食ではなく、食前・食事前に食べることによって、食事から摂取される糖質の吸収を抑えてくれることが期待できます。
ガナッシュとトリュフの違いは何ですか？
ガナッシュを丸めて作る「トリュフ」はチョコレート菓子の名前
対して「トリュフ」は、このガナッシュを丸め、チョコレートでコーティングし、粉糖（ふんとう）やココアパウダーをまぶしたりして完成させた『チョコレート菓子』のこと。
トリュフちょことは何ですか？
トリュフチョコレートとは
一口大に丸めたガナッシュをクーベルチュール・チョコレー（国際規格を満たした製菓用のチョコレート）でコーティングし、ココアパウダーでまぶしたチョコレート菓子、トリュフチョコレート。 名前の由来は、その形状が世界3大珍味であるトリュフに似ていることから名づけられました。
「モワルー」とはどういう意味ですか？
「モワルー(Moelleux)」とはフランス語で「柔らかい」という意味で、その名のとおり柔らかく濃厚なチョコレートケーキです。
フォンダンショコラの特徴は？
フランス語で溶けるチョコレートという意味、英語圏の国では「Chocolate lava cake」(lava:溶岩)、日本では「フォンダン・ショコラ」と呼ばれています。 このケーキの特徴は文字通り、中心まで完全に焼けてないスポンジ生地の中の温かいとろとろなチョコレートソースです。
ガトーショコラとザッハトルテの違いは何ですか？
先ほども紹介した通り、ザッハトルテがチョコを練り込んだスポンジ生地にアプリコットジャムを塗って、チョコレートでコーティングしたお菓子であるのに対して、ガトーショコラは生地にチョコレートを練り込んだ、ふわふわしっとりとした食感が特徴のケーキのこと。
ガトーとは何ですか？
ガトーとは、小麦粉に卵や砂糖、バターを加えてオーブンで焼き、ナッツやフルーツ、チョコレートなどで装飾された菓子のこと、または焼き菓子の総称です。
テリーヌと生ガトーショコラの違いは何ですか？
ショコラテリーヌとガトーショコラの違い
ガトーショコラは小麦粉をベースに焼き上げるのに対し、ショコラテリーヌは小麦粉を使わずに、チョコレートと卵、バターと砂糖で焼き上げているものが多いようです。