バーミキュラはどこの国?
メイド・イン・ジャパンの鋳物ホーロー鍋「バーミキュラ」です。 世界中に手料理のある暮らしの素晴らしさをお届けする事がバーミキュラブランドの使命です。 1974年、愛知県生まれ。
キャッシュ
バーミキュラで何ができる?
「バーミキュラ」の最大の魅力は素材の味を最大に引き出してくれることです。 特に野菜の甘みや風味に関しては一度「バーミキュラ」のお鍋を使うと他のお鍋は使えなくなると言う人がいるほど! 直火はもちろん、IHクッキングヒーターにも最適なんです。
バーミキュラとライスポットの違いは何ですか?
バーミキュラとライスポットの違いは、ふたのつまみがあるのとないのと。 バーミキュラの方は、つまみがあるため、ふたの裏には、それを止めるネジがあります。 表のつまみも裏のネジも凸凹があるため、そこに汚れがたまりやすい。 お手入れしやすいのは、フラットなライスポットですね。
バーミキュラの素材は何ですか?
バーミキュラの鍋には鋳物の表面にガラス質のホーローコーティングを施してありますので、通常のご使用であれば大丈夫です。 ただし、鍋本体とフタの接地面は、ホーローがかかっておらず鋳鉄がむき出しの状態です。 また、フタについているツマミはステンレスでできておりますので、その点はご使用の際に十分お気を付けください。
バーミキュラ なぜ美味しい?
なぜそれほどまでに美味しいごはんが炊けるのかというと、その理由は鍋と専用の高火力IHヒーターに見出だせる。 鍋は密閉性が高く、無水調理鍋として高い評価を得ているバーミキュラ鍋を、よりスムーズな対流を生み出すよう、炊飯用に刷新されたものが使用されている。
バーミキュラの強みは何ですか?
バーミキュラ最大の特長は、ふたと鍋本体の間の密閉性 ――開発には、どのような工夫と苦労があったのでしょうか。 土方 鍋本体とふたの密閉性には、とことん手間をかけて精密加工を行いました。 ふた・本体とも30分以上かけて丁寧に削ります。
バーミキュラ 何センチが使いやすい?
どれにしようか迷ったら、22cmサイズが使いやすくおすすめです。 カレーや煮物といった定番料理なら、4人前くらいまで作ることができますよ。 一度の調理で多めに作って、冷凍保存してもいいですね。
バーミキュラ 何分で炊ける?
そんなことはさておき、鍋をポットヒーターに設置していきます。 お鍋は重たいので慎重に設置していきます。 ご飯のマークを押し、炊飯量を設定していきます。 白米の場合は、浸水30分の炊飯30分の計60分間で炊き上がります。
バーミキュラ 弱火 どのくらい?
バーミキュラでお湯を沸かし、「湯気の勢い」を見ることで簡単に見つけることができます。 湯気が斜め上に向かってゆらゆらと出続けるポイント、そこが最適な 「弱火」 です。 無水調理をするときは、このくらいの火加減を使いましょう。 湯気が勢い良く「シュー」っと出るのは、火が強い証拠です。
バーミキュラ鍋とは?
世界一、素材本来の味を引き出す鍋。 バーミキュラ最大の特徴は、「無水調理」を可能にする、非常に高い気密性にあります。 野菜の水分やうま味を逃がさないから、調味料をほとんど使わずに、それはそれはおいしくいただけます。 あなたは、フタをして火にかけるだけ。
バーミキュラ ライスポットの特徴は?
バーミキュラ「ライスポット」の特徴
保温用のフタもないため、鍋の上部は外にむき出しになっており、加熱すると鍋の上部と下部に大きな熱対流が発生します。 熱対流が起こることで、お米の一粒一粒までムラなく炊き上げることが可能。 「本当においしいご飯を炊く」ために保温機能が排除されているところもライスポットの特徴です。
バーミキュラ 18センチ 何合?
オーブンポットラウンド18cm
1~2人暮らしにぴったりのサイズです。 3合までの炊飯や副菜作りにも便利な、日本人の手に馴染む、小ぶりなバーミキュラです。
バーミキュラのご飯の保存方法は?
バーミキュラの鍋やライスポットで炊いたご飯が余ったときは、すぐに冷凍ストックをするのがおすすめです! 上手に解凍すれば、お米本来の持つ良い香りとツヤ、いつまでも続く甘味、一粒一粒の際立つ食感など、そのおいしさをいつでも手軽に楽しむことができます。
お米1合は何グラム?
炊飯前のお米1合分をgに換算すると、その重さは約150gとなります。
極弱火とはどういう意味ですか?
火が弱すぎる(極弱火)
蒸気が全く出なかったり上に向かってゆらっゆらっと出たりする場合は、火が弱すぎる可能性があります。 調理時間が長くなってしまうだけでなく、野菜の甘みも引き出せなくなります。 このような「極弱火」の火加減は、調理の終盤に蒸気が強く吹き出してきたときに勢いを弱めるためや、料理の保温に使います。
バーミキュラのフライパンの洗い方は?
こびり付きは水を沸騰させるお手入れで、焦げ付きは重曹を使ったお手入れでキレイにできます。 油しみは調理性能にはまったく問題ありませんので、そのままご使用ください。 どうしても気になるときは、重曹、お酢、台所用の中性洗剤を使ってキレイにできます。
バーミキュラの掃除方法は?
お手入れ方法調理後の鍋を洗う 台所用洗剤を使い、柔らかいスポンジで洗います。 本体とフタのフチの黒い部分も洗って下さい。水分を拭き取り、 油を塗り保管する 本体とフタのフチの黒い部分は精密加工が施されており、錆びやすくなっております。 鍋全体の水気を拭き取り、黒い部分に食用油をキッチンペーパー等で薄く塗って下さい。
バーミキュラ ライスポット 何合炊ける?
スペック Spec
バーミキュラ ライスポット(セット) / RP23Aシリーズ | |
---|---|
寸法[mm] | W259(A) / W311(B)×D296×H208 |
重量 | 約6.9kg |
セット価格 | 75,800円(税込83,380円)〜 |
サイズ[合数] | 5合炊きモデル |
バーミキュラのライスポットの洗い方は?
ライスポットを使った後は、ホーロー鍋はスポンジと中性洗剤で洗ってから、十分に乾燥させます。 鍋とフタが接する部分は、ホーロー加工されていないため濡れていると錆びやすいです。 この部分は水を十分に拭き取りましょう。 錆びが心配な場合は、この部分にキッチンペーパーなどで食用油を薄く塗ると良いです。
バーミキュラ 18cm 何合?
オーブンポットラウンド18cm
1~2人暮らしにぴったりのサイズです。 3合までの炊飯や副菜作りにも便利な、日本人の手に馴染む、小ぶりなバーミキュラです。