山芋は糖尿病に効くか？
とろろのもとである山芋にはレジスタントスターチと呼ばれる成分が含まれ、これが血糖の上昇を緩やかにするので糖尿病の人にもオススメです。
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山芋は毎日食べても大丈夫ですか？
長芋は適量なら毎日食べてOK
長芋を毎日食べる場合、適量を心がけ、極端に食べ過ぎなければ心配ありません。 長芋にはカリウムや食物繊維が含まれ、健康づくりにも役立つ食べ物です。 適量に明確な決まりはありませんが、ひとつの目安として120g（皮付き130g・約4～7cm分）を適量と考えても良いでしょう。
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糖尿病に長芋は大丈夫？
長芋には確かに血糖値上昇を抑える効果があります。 その要因となる成分はレジスタントスターチ（消化吸収されないでんぷん）です。 消化吸収されないのですから、血糖値を上げにくいのはもちろんですが、重要なのはこの成分が他の物質の消化吸収を遅くするという働きです。
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長芋の一日の摂取量は？
長芋は100gあたり64kcalと一般的な食品の中では低カロリーですが、食べ過ぎるとカロリーの過剰摂取に繋がり、肥満の原因となってしまうからです。 特にすりおろしてとろろにすると口当たりもよく、するすると食べ進められますので「1日100gまで」などの目安量を決めて食べるとよいでしょう。
糖尿病納豆は食べていいですか？
納豆に含まれるナットウキナーゼは、いわゆる血栓溶解酵素です。 ナットウキナーゼは、直に血糖値に影響を与えるものではありませんが、納豆を食べることは糖尿病の合併症を予防する一つの手段として効果的と言えます。
糖尿病の人は何を食べたらいいの？
糖尿病に良い食材とは、血糖値が下がるように働きかけてくれる食べ物ということがわかりましたね。 玄米や胚芽米、豚肉や青魚、まいたけ、緑黄色野菜、高野豆腐には、腸内での糖の吸収を抑えたり、インスリンの働きを応援したりと、糖尿病に良い効果をもたらす効果が期待できます。
長芋は何に効きますか？
1 長芋の主な栄養素とその効果1.1 滋養強壮効果で夏バテ予防1.2 血糖値の急上昇を抑える1.3 消化吸収を助けて胃もたれを防ぐ1.4 生活習慣病の予防に1.5 便秘を解消しダイエットにも
長芋の注意点は？
ながいもに付着している土や土壌菌をしっかり洗い流すことが大切です。 また、長芋の皮下周辺に痒みの原因となるシュウ酸カルシウムが多く含まれていると言います。 皮ごとすりおろす場合、調理する場合かゆみが出やすくなる場合があります。 色や食感は好みが分かれますが、皮つきながいもならではの風味を楽しめます。
大根は糖尿病にいいですか？
大根の作付面積は野菜のなかでも第1位で、日本人にもっとも好まれている野菜といえる。 低カロリーで食物繊維やビタミンなどが豊富なので、糖尿病の食事療法にも積極的に利用したい。 大根は魚や肉、大豆などの主菜に添える副菜の一品に調理できる。
山芋の効果的な食べ方は？
生で食べる場合、山芋は粘りのある食感を生かすために、すりおろして使うのがおすすめ。 山かけや、だしを加えたとろろ汁にぴったりです。 長芋は水分が多いので、すりおろすのはもちろん、切ってサラダや和えものに入れると、サクサクとした食感がアクセントになります。
キムチは糖尿病にいいですか？
漬物やキムチなどの「発酵食品」が糖尿病を抑制 乳酸菌の有用な働き 腸内環境を健康に 漬物やキムチなどの発酵食品に含まれる特定の乳酸菌が、糖尿病や肥満の予防・改善に有用であることを、京都大学などが明らかにした。 この乳酸菌は、糖質から菌体外多糖を産生し、腸内環境を変えるという。
玉ねぎは糖尿にいいですか？
糖尿病や糖質制限の方は摂取して問題ないか
玉ねぎのカロリーや糖質が他の野菜と比べてやや高いとしても、一般的には低いので、摂取しても問題はありません。
糖尿病に一番良い飲み物は何ですか？
緑茶・ウーロン茶・無糖の紅茶、コーヒー 緑茶やウーロン茶、無糖の紅茶やコーヒーには、ほぼ糖質が含まれません。 そのため水以外で常飲するのであれば、これらの飲み物がおすすめです。 ただ一日に必要な水分量のすべてをこれらの飲み物で済ませてしまうのは、避けましょう。
糖尿病の一番の原因は何ですか？
糖尿病になってしまった一番大きな原因は、「糖質・炭水化物」の摂り過ぎです。 糖質の多い食品を多く摂取すると、血糖は上がりやすくなります。 また、糖質が多い食品を摂取すると、血液中のブドウ糖の量が急激に上昇します。
山芋と長芋の違いは何ですか？
同じ「ヤマノイモ科」の仲間
山芋は「ヤマノイモ科」に属する芋類の総称で、長芋もこのヤマノイモ科に含まれます。 スーパーでは、いちょう芋やつくね芋といった品種が「山芋（大和芋）」として売られています。 山芋も長芋も、栄養価に大きな違いはありません。
かぼちゃは血糖値を上げますか？
“れんこん” や “かぼちゃ”は 血糖値を上げやすい 糖質を多く含む野菜なんですよ！
長芋の健康的な食べ方は？
長芋は生加熱せず生で食べると、その栄養素を効果的に摂取することができます。 すりおろして「とろろ」にする食べ方が、一番効果的といえるでしょう。 長芋に含まれるビタミンB1をはじめ、デンプンの消化を助ける酵素アミラーゼなどは、加熱により損失してしまいます。 そのため、なるべく生で食べることをおすすめします。
トマトは血糖値を下げますか？
トマトは血糖値を上げにくい低GI食品で、野菜の中では糖質は低めです。。 そして、トマトのリコピンにはインスリンの働きを促進し血糖値を下げる効果が期待できます。 また、「リコピンは朝取り入れると血糖値が下がりやすい」という研究結果があります。
糖尿病の人に納豆はいいですか？
納豆に含まれるナットウキナーゼは、いわゆる血栓溶解酵素です。 ナットウキナーゼは、直に血糖値に影響を与えるものではありませんが、納豆を食べることは糖尿病の合併症を予防する一つの手段として効果的と言えます。
キャベツは糖尿病にいいですか？
キャベツには食物繊維が豊富に含まれる。 食物繊維が多く含まれる野菜をとると、炭水化物の吸収を遅らせることができ、特に食後血糖値の上昇がゆるやかになる。 食後高血糖を抑えられると、インスリン分泌の増加（高インスリン）も抑制される。