トマトの缶詰は有害ですか？
トマト缶の有害物質の検出と安全性について
トマト缶には、保存や風味を保つために塩分が含まれています。 過剰な塩分摂取は、高血圧や心臓病のリスクを高めるため注意が必要です。 摂取量の目安は、1日あたり食塩換算で8g以下とされています。 トマト缶を使用する際は、商品の表示を確認し、塩分が多い場合は調整しましょう。
キャッシュ
業務スーパーのトマト缶は危険ですか？
安全性は？ トマト缶が危険という噂がありました。 缶詰の内側に腐食を防ぐためにビスフェノールAという薬品が、コーティングされていますが、トマトの酸により、この物質が溶け出すことが危険といわれたようです。 使用されているのはごく微量で問題はないそうです。
トマト缶のBPAとは何ですか？
缶からビスフェノールA（BPA）が溶け出すトマト缶の内側には、缶の腐食や金属が溶け出すのを防ぐためにコーティング加工がされています。 そのコーティング剤にビスフェノールA（BPA）という化学物質が使われていますが、ビスフェノールA（BPA）はプラスチックの原料です。
キャッシュ
トマト缶には何が入ってる？
トマト缶とはどんな食材？ トマト缶はトマトを水煮にして缶に詰めたもので、トマトがまるごと入っている「ホールトマト」とカットされた状態になっている「カットトマト」があります。 トマト缶には普段サラダなどで食べているトマトとは違う調理用のトマトが使用されています。
キャッシュ
カルディのトマト缶は中国産ですか？
中国産ですか？ A：カルディのトマト缶「ラ・プレッツィオーザ」は安いので中国産だと思う方もいると思うようですが、原産国はイタリア産です。
トマトジュースは体に悪いですか？
リコピンなどの栄養素を手軽に摂取できるトマトジュースには、果糖ぶどう糖液糖が含まれていることがあります。 糖分を摂りすぎてしまうと、血糖のコントロールを乱してしまう可能性があります。 また、トマトジュースには塩分も多く含まれている場合があります。 塩分を摂りすぎてしまうと、体重が増えたり身体がむくんだりしてしまいます。
トマトジュースとトマト缶の違いは何ですか？
トマトを絞り、皮や種を裏ごしして加熱処理したものがトマトジュース。 トマト缶やピューレに比べ、トマトのフレッシュさが感じられる点が特徴です。 煮込みなどじっくり加熱する料理よりも、ドリンクやデザート、ドレッシングなどに使うとその特徴が生かされます。
トマト缶とカットトマト缶の違いは何ですか？
ホールトマト缶とカットトマト缶の違いは、ホールトマト缶にはトマトの水煮が丸ごと入っているのに対し、カットトマト缶にはダイス状にカットされたトマトの水煮が入っていることです。 また、酸味がある種の部分が取り除かれている、煮崩れしにくいロマーノ種などを使用しているので煮込んでも果肉が残りやすい、などの違いがあります。
トマトジュースは腎臓に悪いですか？
健康に気をつけていらっしゃるのですね。 ただ、トマトジュースはカリウムを多く含む ので、腎臓の働きが悪い方が摂り過ぎると カリウム値が上がってしまいます。
トマト缶とトマトジュースの違いは何ですか？
トマトを絞り、皮や種を裏ごしして加熱処理したものがトマトジュース。 トマト缶やピューレに比べ、トマトのフレッシュさが感じられる点が特徴です。 煮込みなどじっくり加熱する料理よりも、ドリンクやデザート、ドレッシングなどに使うとその特徴が生かされます。
トマトジュースの代わりになるものは何ですか？
トマトジュースが無い場合は、ウスターソース（70㏄）に砂糖（大さじ3）を加えて混ぜたものでも代用できる。
トマト缶 クエン酸 なぜ？
クエン酸とは柑橘類に含まれる酸味成分のことで、酸度を調節するために多くのトマト缶で使用されています。 酸味をいかしたスープやパスタにぴったりです。
トマトホール缶の原材料は？
ホールトマト缶原材料名 トマト、トマトジュース／クエン酸内容総量 400g（固形量240g）保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温保存原産国名 イタリア栄養成分表示 100g当たり エネルギー22kcal たんぱく質1.2g 脂質0.2g 炭水化物3.5g 食塩相当量0.12g（推定値）アレルギー物質 無し
トマト缶のダイスとホールの違いは何ですか？
ちょっと食べ比べてみましょうか。
ホールには細長いトマトが丸のまま、カットには細かくダイス状に刻んだトマトが入っています。 食べてみましょう。 ホールの方がわずかに濃い、という気もしますが、はっきり違う！というまでの差はありません。
腎臓病で食べてはいけない果物は何ですか？
実は、果物にはカリウムが多く含まれています。 カリウム制限の必要がない場合は食べても構いませんが、カリウム制限をしている腎臓病患者さんは控えましょう。 特にバナナ、メロン、キウイフルーツや、いよかん、はっさくなどの柑橘類はカリウムが多いので、できる限り避けたい果物です。
大根おろしはカリウムが多いですか？
大根の健康パワーで体を労わりましょう
大根にはカリウムも多く含まれており、摂り過ぎた塩分を排出して、血圧を下げる効果が期待できます。 また、消化を助ける酵素も豊富です。 しかし、加熱をすると働きが失われるため、胃腸の調子が悪いときには、大根おろしなど生で食べるのがよいでしょう。
ケチャップとトマト缶の違いは何ですか？
なお、ケチャップはピューレ状のトマトに、塩や砂糖などで味付けしたもの。 調味されていないトマト缶とは味が異なるため、そのまま水でのばしてもトマト缶で作るスープにはなりません。 パスタソースのように、調味料や香辛料を使う料理に活用するのがおすすめです。
トマト缶の酸っぱさを消すには？
重曹でクエン酸を中和する
トマト缶には「クエン酸」が原材料として使われています。 このクエン酸がトマト缶の酸味なので、重曹でクエン酸を中和させることによって、酸味を抑えることができます。 重曹は料理やお菓子作りにも使えるもので、体に害はありませんので安心してください。
カットトマト缶とは何ですか？
カットトマト（ダイストマト）の特徴
『カット』という名前の通り、トマトがダイス状にカットされた状態で缶詰に入っているのが『カットトマトの缶詰』です。 ダイストマトとも言います。 カットトマトの缶詰は、丸い形のトマトが使われています。 長く煮込んでも煮崩れしにくいので、トマトの食感を残したい料理に適しています。
あらごしトマトとトマト缶の違いは何ですか？
あらごしトマトタイプのトマト缶は、トマトの果肉感が残る、ソースに似た質感が特徴です。 カットトマト缶のような固形の果肉感が少ないため、食材にからめやすく、なめらかに仕上がります。 加えて、トマトの味が食材にしみやすく、調理もしやすいので、煮込み料理はもちろん、パスタソースなど、様々なレシピに活用できます。