キャベツ いつ日本に来た？
原産地は、ヨーロッパの地中海や大西洋の沿岸。 現在の玉のようになるキャベツが 日本にやってきたのは明治時代だそうです。 ヨーロッパでは煮て食べますが、 日本では生でも食べます。 これは明治の中頃に、 銀座の洋食屋さんが カツレツに生のキャベツの千切りを そえて人気が 出たからなんだって！
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キャベツを日本に伝えた国はどこ？
日本へは、江戸時代の1704～1711年にオランダ人によって長崎に伝えられましたが、当初は食べるためではなく、球にならない葉キャベツで、観賞用として栽培されました。
キャベツのもとになった野菜は？
キャベツが日本に伝わったのもかなり古く、江戸時代なのだそうだ。 オランダ人が長崎に持ち込んだそうで、非結球のケールだったと考えられている。
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最も古い野菜は何ですか？
最も古いのは、縄文時代に渡来していた蓮根（れんこん）です。
中国から日本に来た野菜は？
日本の野菜は中国から直接あるいは中国を経由して伝わったものが多い。 ホウレンソウ、ハクサイ、ダイコン、カラシナ、ネギ、マメ類、ナス、キュウリ、スイカなど、あげればきりがない。 奈良時代から昭和初期までの長い交流の歴史のなかで多くの野菜類が中国から伝来し、そのうち日本の風土に馴化し食生活に馴染んだものだけが定着した。
トマトが日本に来たのはいつ？
日本にトマトが伝来したのは17世紀なかばとされています。 江戸時代初期の絵師、狩野探幽が1668年に「唐なすび」と称してスケッチを残しているほか、本草学者・儒学者の貝原益軒は『大和本草』（1709年）で、トマトについて「唐ガキ（柿）」と紹介しています。
キャベツは日本語で何と言いますか？
キャベツ【甘藍・葉牡丹・玉菜】
キャベツはアブラナ科の野菜で、別名で「かんらん」といいます。 中国語でキャベツは「甘藍」といい、日本でも現在の「キャベツ」という呼び方が定着するまでは、甘藍が一般的な呼称でした。
キャベツの先祖は何ですか？
キャベツの先祖にあたるのはケールです。 日本では青汁の原料として知っている人も多いでしょう。 原産地は地中海沿岸で、学名をブラシカ属オルラケアといいます。
キャベツの後に植えてはいけない野菜は？
キャベツの次に後作しない方が良い野菜にはアブラナ科の作物が挙げられます。 アブラナ科の例として、ブロッコリー、キャベツ、コマツナなどの野菜がありますので、これらの野菜はキャベツの後作に栽培しないようにしましょう。
キャベツはいつからあるのか？
最初に栽培（さいばい）されたのは、数千年前と考えられていますが、紀元前後（きげんぜんご）までのものは葉キャベツでした。 葉が密（みつ）に詰（つ）まってボール状になる結球性（けっきゅうせい）のキャベツは、紀元初めごろイタリアで栽培されはじめたものと考えられています。
きゅうりの昔の呼び方は？
キュウリは「胡瓜」と書かれることもあるが、語源は「き（黄）うり（瓜）」あるいは「き（木）うり（瓜）」からだと言われている。 だとすると「きうり」が本来の言い方だと考えられるが、実際、平安時代中期の漢和辞書『和名類聚抄（わみょうるいじゅうしょう）』には「キウリ」の読みが見える。
トマトの昔の言い方は？
1.トマトの基本情報
日本では別名、赤茄子(あかなす)、晩茄(ばんか)、小金瓜(こがねうり)などとも呼ばれています。 「トマト」という名前は、メキシコの先住民の言葉で「膨らむ果実」を意味する「トマトゥル」からきています。
日本から中国に伝わった食べ物は？
1972年の国交正常化以降は、日本から中国に伝わる文化も多くなりました。 白菜や大根、にんじん、ごぼう、れんこん、かぶ、なす、きゅうり、ほうれん草、みかん、もも、茶などは、中国から直接、または中国を通って日本へ伝わったものです。
中国から伝わってきた野菜は？
日本の野菜は中国から直接あるいは中国を経由して伝わったものが多い。 ホウレンソウ、ハクサイ、ダイコン、カラシナ、ネギ、マメ類、ナス、キュウリ、スイカなど、あげればきりがない。 奈良時代から昭和初期までの長い交流の歴史のなかで多くの野菜類が中国から伝来し、そのうち日本の風土に馴化し食生活に馴染んだものだけが定着した。
ピーマン いつ日本に来た？
ピーマンは、ナス科トウガラシ属の植物で、原産地は中南米の熱帯地方です。 18世紀にアメリカで、より大きくて肉厚な甘トウガラシが品種改良されてベル型の大型ピーマンができました。 この大型種は明治時代にアメリカから日本に伝わりましたが、一般家庭の食卓に普及するようになったのは、今の中型種が作られるようになった終戦後です。
トマトが1年中食べられるのはなぜ？
トマトが一年中食べられるのは、季節によって栽培方法や地域をずらしているためです。
キャベツを漢字で書くとどう書くの？
キャベツは漢字で「甘藍」と書きます。 原産はヨーロッパ南部の海岸地域。 13世紀に品種改良が進み、ドイツやフランスといったヨーロッパ諸国に広まります。
キャベツとブロッコリーの祖先は何ですか？
（キャベツやブロッコリー、カリフラワー、コールラビなどはケールを先祖とするアブラナ科の野菜です。）
トマトの後には何を植える？
野菜づくりでは、後作に相性の良い野菜を組み合わせると、病害虫の発生を軽減 してよく育ちます。 例えば、トマトの後作にはキャベツやブロッコリー、ナスにはカボチャやエダマメ、タマネギにはトマト、ダイコン、キャベツなどが相性の 良い組み合わせ。
ニンニクの後には何を植えたらいいですか？
主に、ニンニク、タマネギ、ラッキョウ、ニラなど広くネギ属を侵します。 ニンニクの後作に良いトマトやナスを積極的に取り入れて植えていきましょう。