数の子の正体は何ですか？
数の子の親の正体は、「ニシン」。 ニシンの子が、どうして「数の子」というの？？ そもそもニシンのことを頭の角張ったイワシと見立て「カドイワシ」と呼ばれ、その「カド」の子であるため「カドの子」⇒「カズノコ」、また卵の数が多いことから「数の子」の字があてられるようになったといわれています。
キャッシュ
数の子は誰の子供ですか？
数の子はニシンの卵。 古くからニシンのことを「カドイワシ」と呼んでいたことから、「かどのこ（カドイワシの子）」が訛り、「かずのこ」になったとも言われています。
ニシンの子は何ですか？
にしんの卵「かずのこ」
にしんの卵巣は「かずのこ」と呼ばれ、塩漬けにして食べられています。 かずのこの「味」や「食感」を左右する大事な要素として、獲れる海域による、にしんの種類が影響しているようです。
数の子の親は何ですか？
数の子はニシンの卵巣で「二親（ニシン）」と漢字を当てることで、「二人の親からたくさんの子どもが生まれる」とされ、子孫繁栄の縁起を担ぐおめでたい一品です。
数の子なぜ食べるのか？
ニシンの卵である数の子は、「二親」と書き、多くの卵を持つことから、「たくさんの子に恵まれますように」という子孫繁栄の願いが込められています。
白子は何の卵でしょうか？
魚の卵と勘違いされることが多い白子ですが、その正体は魚の精巣です。 魚類全般の精巣が白子と呼ばれており、特定の魚の精巣ではありません。 人間で言うと男性の睾丸にあたる部位です。 魚のオスからしか取れず、取れる量も少ないため希少な食材として知られています。
なぜお正月に数の子を食べるのか？
ニシンの卵である数の子は、「二親」と書き、多くの卵を持つことから、「たくさんの子に恵まれますように」という子孫繁栄の願いが込められています。
数の子はなぜ塩漬けするの？
なぜ塩漬けの数の子をよく見るの？ スーパーなどで見かける数の子の多くは、塩漬けされたものです。 数の子は冷凍すると食感が柔らかくなってしまうので、コリコリした食感を残すために、冷蔵で長く保存ができる塩漬けが多く生産されています。
カラスミは何の魚の卵ですか？
「からすみ」はボラの卵を塩蔵し、乾燥させたもので、その形が、「唐の墨」に似ていることが名前の由来のようです。 古くは、ギリシャ、トルコ、エジプトで製造され、承応元年（1652年）に中国から長崎に伝来したと言われています。
いくらは何の魚の卵ですか？
イクラ【ikra ﾛｼｱ】（魚卵の意）サケ・マスの卵を塩漬けにした食品。 日本では、筋子に対し、成熟卵を卵巣からばらばらに取り出して作ったものをいう。
なぜ数の子 というのか？
「数の子」の意味由来・いわれ
ニシンの卵である数の子は、「二親」と書き、多くの卵を持つことから、「たくさんの子に恵まれますように」という子孫繁栄の願いが込められています。
子持ち昆布とは何ですか？
子持ち昆布は、たくさんのニシンが卵を産み付けた昆布を、塩漬けしたものです。 昔は近海でも獲れていましたが、漁獲高の減少により自然にできた天然物は少なくなりました。 現在では子持ち昆布を量産するため、あらかじめ産卵期のニシンの通り道に昆布をつるし、そこへニシンを追い込み卵を付着させます。
数の子って何で高いの？
「前浜もの」と呼ばれる北海道の数の子は味も美味しく、身が硬すぎなたいめ食べやすい点が大きな特徴。 しかし、北海道産の数の子は水揚げ量が少なく、希少性が高いことから値段も高くなりがちです。 海外で有名な数の子の産地はカナダ、ロシア、アメリカ（アラスカ）の3つ。
数の子の豆知識は？
ニシンはもともと地方によって呼び名が異なる魚で、北海道や東北地方では「カド」と呼ぶ地域があったという。 その地域ではニシンの卵を「カドの子」と呼んでいたので、それが訛って「数の子」と呼ばれるようになったのだそうだ。 ちなみに、おせち料理にはなぜ“数の子”を入れるのだろうか？
黒い卵は何の卵？
見慣れないあやしい色の卵、何の卵かわかりますか？ 正解は普通の鶏卵。 知っている方も多い、箱根大涌谷の黒たまごです。 温泉池でゆでた卵で、温泉成分の鉄分に硫化水素が反応して黒くなるということです。
真子は何の卵？
おいしい明太子の原料となる「真子」について
スケトウダラの卵の中でも明太子作りに適した卵があり、それが「真子（まこ）」と呼ばれるものです。 スケトウダラの卵の成熟過程は大きく5段階あります。
数の子 いつまで食べれる？
■
【保存期間】市販品、手作りともに冷凍庫で2～3週間【注意点】冷蔵保存するときは、市販品はパッケージの賞味期限を要確認。 未開封の場合はパッケージの賞味期限まで。 市販品の味付け数の子を開封した場合は、冷蔵庫で5日ほど。 手作りした味付け数の子は、冷蔵庫で3日ほど。
数の子は冷凍できますか？
数の子は、味付け数の子でも、塩抜きした数の子でも、塩漬けにしたままの塩数の子でも、冷凍保存することができます。 冷凍した数の子は、味も食感もほとんど変わらないので、とても便利です。 冷凍前と全く同じように使えます。 冷凍の際には、小分けにしてラップで包み、乾燥しないように、さらに保存袋に入れて密閉します。
海の三大珍味は何ですか？
回答 「うに」、「このわた」、「からすみ」は、江戸時代から日本三大珍味といわれていたようです。 「うに」は「生うに」ではなく、ウニの生殖巣を原料とし、塩を混ぜ合わせてペースト状にした「塩うに」のことで、「うに塩辛」とも言われます。
キャビアの卵は何の卵？
キャビアとはチョウザメの卵を塩漬けにした保存食の一つです。 現在、世界には26種類のチョウザメが生息していると言われています。 名前にサメとついていますが、サメの仲間ではありません。 サメと異なり体内環境調節に尿素を使わないことからチョウザメの身は臭みがなく、キャビアを取った後も食材としての利用価値が高いです。